La forêt mobilise en effet plusieurs produits : des grumes, du bois de chauffage ou de trituration et parfois du bois énergie. Quand un arbre est exploité, la grume part en bois d’œuvre et le houppier en bois de chauffage. 1 m³ de bois exploité peut parfois donner 5 stères de bois de chauffage.
En moyenne la forêt produit autant de bois d’œuvre que de bois de chauffage ou de bois d’éclaircie. L’objectif du sylviculteur est de réduire la quantité de chauffage et de produire le plus possible de bois d’œuvre pour arriver à une part résiduelle de 15% du volume exploité.
Certaines forêts ne peuvent produire que du bois de chauffage. C’est l’histoire de la forêt et sa gestion qui déterminent sa production.